Recette des langoustines flambées façon Maminette

1. Dans un grand Chidouron ! faire chauffer de l'huile et y jeter les demoiselles (langoustines)
2. Rajouter du Poivre du Sel et du Cayenne (ne pas hésiter pour que qu'il y ai du goût)
3. Rajouter un bon verre de cognac et je flambe !!
4. Je laisse cuire 20 minutes environ (peu-près peu-près comme dirait mamie)Je mélange régulièrement.

Déguster avec du pain de seigle et du beurre salé bien sur !